家常爆米花都有哪些口味?

丁嘉顺丁嘉顺最佳答案最佳答案

一:咖喱爆米花

所需食材:爆米花,炼奶,酱油,咖喱粉。玉米油。

具体做法:将酱油,炼奶,玉米油,咖喱粉全部放在碗里搅拌到咖喱粉融化,放在锅里加热煮开,将煮好的调料倒在锅里,快速搅拌让爆米花均匀的沾满调料即可。

注意事项:将搅拌好的调料加热是为了加快爆米花蘸料的速度。

二:香蕉菠萝爆米花

所需食材:爆米花、香蕉一根、菠萝半个、炼乳、熟黑芝麻。具体做法:香蕉和菠萝切块放在料理机里打成泥,加入炼乳搅拌均匀成为香蕉菠萝酱,炒锅加热后放入爆米花,转成小火倒入打好的香蕉菠萝酱,转成大火快速翻炒让爆米花均匀沾满香蕉菠萝酱即可,出锅前撒熟黑芝麻搅拌均匀即可。

注意事项:一定要将香蕉菠萝果肉搅打成酱再涂抹在爆米花上,这样涂抹得更均匀,也更酥香。

三:肉松爆米花

所需食材:爆米花、肉松、糖,熟黑芝麻。具体做法:将爆米花放在无油的锅里炒香,盛出后加入糖、肉松和熟黑芝麻搅拌均匀即可。

注意事项:糖不要放得太多,略微加一点点提味即可。

四:咸蛋黄爆米花

所需食材:爆米花、6颗咸蛋黄、玉米淀粉、牛油酥油少许。具体做法:将咸蛋黄放入碗中用玉米淀粉腌制片刻,去腥增香,腌制好的咸蛋黄放在碗中加入玉米淀粉,牛油,用擀面杖擀碎,炒锅加热后将擀碎的咸蛋黄碎炒香,将爆米花也放在锅里快速翻炒,让爆米花均匀的沾满咸蛋黄即可。

注意事项:一定要用无油的锅来做,咸蛋黄本身含有大量脂肪,再加一点牛油炒香即可,另外一定要用小火快速翻炒,让咸蛋黄快速的粘在爆米花表面,避免咸蛋黄反复过度加热变苦。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!