鸡脚煮藕有什么作用？
莲藕可以入药治病又能营养保健，是老少妇孺、体虚多病者最适宜的食品。藕汁可以消食、止泻，红枣莲藕汤有养血止血之功效，莲藕生食青嫩甜脆，凉血散瘀、清热止血，熟食香甜酥软，滋阴养血、健脾开胃。莲藕含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的功效，适用于肝性高血压患者。
食疗方法：黄芪 15 克，党参 15 克，当归 12 克，桂圆 15 个，红枣 15 个，莲藕 500 克，生姜 3 片。党参、黄芪、当归等洗净加水浸泡片刻，然后连同泡水一起放进煲内，加入莲藕、生姜等加水 1500 毫升。
用猛火煲至水滚，改为中火煲一个小时，加入调味剂即可饮用。
功效：补气养血、调和阴阳、强健身体、美容美发。