吃鸡蒜有什么功效与作用？
鸡蒜具有多种营养成分，中医认为其味甘、苦、辛，性寒，入肺经，具有通血脉、行药势、解百邪、解毒、消肿、杀虫、清痰、消臭味、通经脉之功效，常用于治疗牙痛、痈肿、杀虫、痰喘等。
鸡蒜做菜的方法
1、鸡肉，鸡蒜用作烹饪时，取其肥嫩部分，切成片状，先将鸡肉片下油锅炒熟，再放鸡蒜（去皮洗净），炒几分钟即成。成菜色泽金黄相间，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，开胃爽口，风味独特。此菜具有益气补虚，健脾开胃，清热解毒之效。
2、鸡蒜还可用来煮鸡蛋或作药膳，有健身养颜、增强体质之功效。
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