家常油糕怎么做？
首先准备500g普通面粉、80ml清水、60g白糖、100g炼奶、60g沙拉，接着制作馅料： 60g黄油、100g炼奶、100g玉米油、250g普通面粉、100g白糖、100g猪油以及120g玉米油。将猪油擀成薄片再切成块，加入细砂糖、玉米油和炼奶搅拌均匀。
将黄油、炼奶和玉米油放入锅中加热，搅拌至黄油呈牛奶状离火。倒入面粉搅拌均匀，再将面糊转移到案板上，揉成长条切成小剂子，每个小剂子都包入适量的馅料搓圆。
再准备一碗清水和一些椰蓉。将100g普通面粉、100ml清水和3g酵母混合搅拌至无干粉状，然后加入猪油继续搅拌，再倒到案板上揉10分钟，盖上保鲜膜醒发25分钟。
将醒发好的面团分成小剂子，取一个小剂子按扁后包入馅料，收口朝下按扁，再粘上一层水后粘一层椰蓉。将所有的油糕做好后，再放入蒸锅中，大火蒸25分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖。