如何做家常丸子汤？
准备好所有原料。准备一个小盆，倒入五香粉、生抽，加少许盐和水，再加入一个鸡蛋。
加入花椒面和泡椒
倒入1大勺水淀粉，彻底搅打均匀成馅料。顺一个方向搅打馅料上劲。直至馅料可以抱团，能自然滴落。
锅中倒入多一些的水，大火烧开。用手虎口处挤出丸子，用小勺刮入沸水中
煮制期间轻轻按压丸子，这样丸子更容易熟透，丸子全部熟透后捞出备用。
准备一锅清水，放入排骨同煮40分钟。然后加入白菜，大火再次烧开煮5分钟。
加入煮好的丸子再煮5分钟。加少许盐、味精和胡椒粉调味即可。
如果肉馅中加入少许虾皮口感会更好。