家常煮中翅怎么煮？
其实，煮中翅其实一点都不难，你只需要找对正确的方法，把所有的配料准备好，一步一步跟着来做，保证你也能煮出一锅味美汁甜的中翅来，一点都不比外面饭店做得差。
首先，准备材料，中翅10个，葱姜适量，老抽一大勺，生抽两勺，蚝油两勺，冰糖20g，料酒一勺。（PS：我这是10只中翅的量，根据实际情况自己添加材料，这里提到的都是调料的量，中翅什么的，按照自己的喜好来就行啦。）
给中翅进行前期处理，用生抽+老抽+料酒+葱姜腌制两个小时以上。锅烧热，倒入中翅，煎至两面金黄，煎的过程中把腌制中翅的料汁也倒进去。
倒入热水，加入两勺老抽，稍微比中翅高度高一点，再加入两勺生抽，一勺蚝油，20g冰糖，大火烧开，转小火炖20分钟。
20分钟后大火收汁，汤汁粘稠即可。