家常鸡蛋柿子放大料吗？
西红柿炒鸡蛋，一定要注意用料上不能有偏差，尤其是放什么调味料，这个不能有任何的意外。在做西红柿炒鸡蛋的时候不能放葱姜，也不能放大蒜，不管是用哪种方式做西红柿和鸡蛋的组合，也不能添加这些容易抢味道的调味料，如果把这些香辛料添加到西红柿炒鸡蛋的做法里面，那就算坏了味道了。
西红柿和鸡蛋这两种食材本身的味道都很纯正，做出来的菜品也是非常鲜美，如果放了其它的调味料，那就容易坏了味道，让这些辛香料抢了风头，我们做西红柿炒鸡蛋就是要利用食材本身的搭配形成鲜味，所以加了太多调味料反而会影响味道。在制作方法上，西红柿炒鸡蛋一定要注意火候，用小火慢炒，这样才能使西红柿内部的甜味释放出来，跟鸡蛋组合之后更加鲜美。