家常面筋凉拌怎么做？

简程芳简程芳最佳答案最佳答案

面筋用开水焯一下，捞出晾凉至不烫手撕成条。

锅中放油，油热后下花椒、大料，小火炸香后捞出，再下少许葱丝炒香，再倒入酱油、醋、白糖、盐调成的汁煮开。将汁浇在面筋上，再加蒜末、辣椒油拌匀即可。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！