丁丁炒面家常怎么做法？
1、准备食材：生面条、火腿肠、葱白、生菜、蒜苗、黄瓜、辣椒粉、生抽、郫县豆瓣酱、蚝油、食盐、食醋、白糖和辣椒粉，注意：火腿肠和生菜是用来配菜的，如果不想吃这两种配菜，可以用自己喜欢的配菜。
2、把所有需要的配菜都清洗干净，火腿肠和黄瓜去皮后切成丝，生菜、蒜苗和葱白切成段，然后再准备一些辣椒粉和白糖备用。
3、锅中烧开水，把生面条下锅煮，要多煮一会，最好是煮熟一点，这样才能炒出地道的丁丁炒面，煮好后捞出沥干水分。
4、锅中烧油，油热后把所有配菜下锅炒出香味，然后再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5、加入煮好的面条翻炒，加一勺生抽、半勺蚝油和适量食盐调味，然后倒一点食醋，食醋可以让面条更加筋道好吃。
6、等食材炒开后，再加一勺清水翻炒，炒干水分即可出锅，这样一道简单美味的丁丁炒面就做好了。