家常豆片怎么煮好吃?

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原料:

干豆片200克,小白菜100克,葱丝、姜丝各50克,熟芝麻25克,红椒丝少许。

调料:

盐、鸡粉、鲜汤、辣椒粉、花椒粉、香油各适量。

做法:

1、将干豆片洗净;小白菜洗净,切小段,焯水待用。

2、将鲜汤置于汤锅内烧沸。放入豆片,加入盐、鸡粉、辣椒粉、花椒粉调好味,煮约10分钟至熟后倒入盘内。

3、在盘内豆片上撒上熟芝麻、葱丝、姜丝、红椒丝,淋上烧热的香油,再撒上焯水后的小白菜即可。

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