家常草莓雪糕怎么做？
材料：
草莓200克、糖30-50克、柠檬汁2茶匙、淡奶油120毫升、牛奶120毫升、吉利丁片5克（1片）、水80毫升、适量饼干碎（自己做的泡芙做碎也可以）
制作：
1、吉利丁片剪成小片，用冷水泡软。草莓洗净，去掉绿叶切成两半。将200ml水和糖倒入锅内煮沸，加入柠檬汁，搅拌后离火。
2、滤网架在碗上，将切好的草莓放入锅内稍微煮5分钟左右，用勺子压烂草莓，使之变成草莓酱。之后将草莓酱倒入滤网里过滤掉果籽，使草莓酱变得顺滑。将沥干水分的吉利丁片放入草莓酱中搅匀至完全融化。
3、晾凉至室温，放入冰箱冷藏至稍微浓稠（约20分钟左右）。
4、从冰箱取出草莓糊，加入已冷藏的淡奶油和牛奶，轻轻搅拌均匀。装入模具中，最后上面再撒点饼干脆。
冷冻至少四个小时以上或者隔夜。脱模时用吹风机稍微吹一下就很容易脱出来了，上面也可以加点装饰。