白菜怎么炒好吃家常做法？
做法一
材料：白菜500g、酱油15ml、蚝油20ml、蒜末适量、橄榄油适量。
1、白菜去老叶洗净控干水分撕成块，青椒洗净切片，红椒切菱形，大蒜切末备用。
2、炒菜锅烧热倒入橄榄油。
3、油热6成放入白菜转大火快速翻炒1分钟。
4、放入青椒、红椒转中火炒2分钟。
5、撒入盐继续炒。
6、白菜出汤断生，炒锅里的菜变蔫倒入酱油调色。
7、再倒入蚝油提鲜。
8、最后放入切好的蒜末翻炒10秒钟起锅装盘。
做法二
材料：白菜500克、油8克、葱5克、花椒5克、生抽8克、盐4克、鸡粉3克。
1、准备好白菜，将白菜掰开，撕成块。
2、白菜洗净，控干水分备用，葱切成葱花。
3、炒锅置火上，放入油，油热后，放入葱花和花椒爆香。
4、放入白菜翻炒至变软。
5、白菜翻炒均匀，变得鲜绿后，放入生抽和盐翻炒均匀。
6、白菜炒熟，放入鸡粉提鲜，翻炒均匀即可关火。