怎么煮家常麻辣烫？
煮家常麻辣烫的步骤如下：
1、准备好蔬菜、豆皮、鱼丸、虾丸、香菇、竹笋等配料，洗净备用。（蔬菜可依个人喜爱添加）
2、锅中倒入适量的水，加几粒花椒，两片生姜并加入十三香，烧开。
3、加入洗净的香菇、竹笋，煮2-3分钟。
4、加入洗净的豆皮，再煮1-2分钟。
5、加入洗好的鱼丸、虾丸，再煮3分钟左右。
6、加入洗净的玉米、土豆煮5分钟。（一般不好熟的要先入锅）
7、加入洗净的豆腐、金针菇、平菇，再煮2分钟。
8、加入洗好的粉条，煮至汤开。（粉条要晚些放，因为特别易熟）
9、加入洗净的油麦菜、菠菜、生菜等叶菜，煮至汤开。
10、加入洗净的黑木耳，稍煮即可。
11、将煮好的麻辣烫食材捞入碗中，加入煮好的汤。
12、将麻辣红汤倒在锅中，烧开。
13、将煮好的红汤倒入装麻辣烫的碗中。
14、加入适量的味精、榨菜、香菜即成。