丝瓜可以炖排骨吗？
丝瓜本身有祛风止咳的作用，它里面的黏液是有润肠通便的，所以丝瓜和排骨合炖也是很好的一个组合。如果是大排含有大量的肥肉，建议去掉肥肉部分，这样对于体内有一些痰湿的人来说也是很好的一个菜。
如果是偏瘦肉一些的排骨也是完全可以的。丝瓜有健脾润燥的作用，排骨有一定的补气养血的作用，这两种合炖的话既发挥丝瓜的作用，也发挥排骨的作用，总体来说合炖不会有不适，也是很好的一个菜。
在合炖的时候注意丝瓜不要炖的时间太长，因为长时间炖煮会导致黏液和一些维生素流失，丝瓜入锅之后稍微炖煮熟透了就可以吃。