家常手工丸子怎么做？
做手工丸子的肉馅。猪肉、花椒粉、生抽、盐、白糖、玉米淀粉、葱姜水。把准备好的猪肉清洗干净，切成小块放入料理机中绞好成猪肉馅。
把绞好的猪肉馅放入大点的容器中，加入葱姜水（葱姜切末加点水浸泡一会儿），向一个方向搅拌上劲。
加入盐、胡椒粉、五香粉、白糖、玉米淀粉继续向一个方向搅拌上劲。最后加入点食用油搅拌均匀备用。做好的猪肉馅腌制一会。
汤锅中添入适量的清水，大火加热。准备一个勺子，在勺子上抹上食用油，舀一勺猪肉馅，用手虎口处挤成圆球。
轻轻地滑入沸腾的水中，再挤好的丸子全下入锅中，煮至丸子全部漂浮起来，再煮1分钟，捞出来控干水分备用。