土豆丝能多吃吗？
在蔬菜当中，土豆碳水化合物的含量并不算高，毕竟它是属于薯类食物，淀粉含量在20%左右，而土豆中蛋白质的数量很少，只有2%，而且生物利用率很低，土豆中脂肪的含量就更少了，只有0.2%左右。因此，对于正在减肥的朋友，如果把晚餐的米饭换成土豆，体重只会更增不会下降的。当然，与其他水生蔬菜一样，它的热量低于同等重量的米饭和面食，因此，不会导致体重的明显增加，倒是有利于大肠功能，尤其适合怕热又有便秘的朋友食用。而那些经常手脚麻木，脾胃虚寒，容易腹泻，体质胖的人就不适宜生吃土豆了，这些人体质多属于湿热或寒湿之体，最好把土豆煮熟或是煎炸后食用。而熟吃土豆丝，每天最多也就只能替代一餐的蔬菜用量，如果想以此减肥的话，恐怕一段时间后会导致营养不均衡哦。