红烧排骨怎么做好？
准备食材：排骨500克、姜片、葱、蒜末、红糖2茶匙、花生油3汤匙、老抽、生抽
1、将排骨放在清水里泡20分钟，把血水泡出来；锅里放清水，放入排骨，加入姜片煮开，撇去浮沫，捞出排骨备用。
2、锅里放3汤匙花生油，下2茶匙红糖，翻炒至溶化呈红色，倒入排骨、姜片、加入1茶匙老抽，一茶匙生抽，快速翻炒。
3、倒入热水至完全没过排骨，放入葱段，大火烧开，转中火煮30分钟，中途翻动2次。
4、排骨煮熟，转大火，翻炒收汁，撒上适量蒜米，汁干撒上葱花即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！