产妇的排骨怎么做法？
现在人们的生活水平不断提高，人们对美食的要求也越来越高。有很多人不知道产妇应该吃什么汤？接下来，让小编告诉你怎么做排骨汤才能满足产妇对美食的期待。
做法一
猪排骨500克、黄豆 100克 、姜 5片、葱 2根、盐、味精适量。将排骨洗净，斩小件，入沸水锅焯去血水，捞出用冷水洗净；黄豆洗净，用清水浸泡1小时；煲内放入适量冷水，下排骨、黄豆、姜片、葱段，置武火上煮沸，撇去浮沫，改用文火煲1小时，加入盐、味精调味即成。此汤具有养血滋阴、润燥滑肠、强筋壮骨之功效，适合产后气血不足之产妇饮用。
做法二
猪扇子骨500克，精盐3克，姜30克，料酒10克，葱50克，胡椒粉，味精，生粉各适量。将扇子骨洗净，剁成长5厘米的长节。刮洗干净生姜，用刀拍绒，葱挽成结。在锅中放入适量清水，烧沸后放入扇子骨与生姜，料酒烧开，打尽浮沫，烧至酥烂时，捞出扇子骨，去净骨头将骨髓、筋膜撕碎放入原汤中。将锅洗净放回火上，放入原汤加入精盐，烧开后撇净浮沫，盛入汤碗撒上胡椒粉和味精。此汤色泽洁白，口感柔软，汤鲜味美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。