排骨是补血的吗？
食物本身并不具有补血、补钙、补蛋白的功能，只是它含有形成血液、骨骼、肌肉、细胞所不可缺少的营养成分。例如排骨中钙的含量就非常高的，但如果你的目的是补钙，就应当明白，真正能吸收的钙只有30公斤中还不到1公斤，因此，单纯依靠吃排骨汤来补钙，是满足不了人体需要的。至于补血也是如此，光吃猪肝、猪血、猪排骨是不行的，必须从多种食物中全面摄取营养物质。
总之，人体对钙、蛋白质、铁质的吸收，都有专门的转运系统，在同等条件下，吸收有一个固定的限度，所以不能只针对需要补充的成分，而专门选一、两种食物。因此在进补时应有一个全面营养的膳食，最好在医生的指导下，做一定的血液分析检查。