家常糕点需要什么工具?
做糕点的工具:
1、筛子:筛子在制作时非常用得到,比如加糖粉的时候要用筛子筛入,避免结块,或者糖粉粘在表面的时候也可以用筛子,这样做出来的糕点才又好看又好吃。
2、模具:其实做糕点的时候不一定要有模具,但是如果你喜欢做花样多一点,造型好看一点的糕点的话最好还是多准备几个模具,做出来的糕点装上模具之后造型会更好看,特别适合过节的时候使用。
3、打蛋器:做糕点是离不开打蛋白的,特别是想要做那种口感细腻,酥松起发的糕点的时候,一定要蛋白打发到位,这样出来的糕点才会更好吃,而打蛋器就是打发蛋白的必需品,一般的糕点制作,用普通的电动打蛋器就足够了。
电动打蛋器
4、烤箱:现在很多家庭都有烤箱了,制作糕点的话烤箱是必不可少的,如果你喜欢自己在家做面包蛋糕等糕点的话,有台烤箱还是非常实用的。
4、量杯和量勺:做糕点的时候,不同食材的比例非常重要,少了或者多了都不好,所以必须按照食谱的要求来进行定量制作,而称量的时候就需要用到量杯和量勺了,如果要求精度高一些的话,建议还是用电子称来称量。
量杯和量勺
5、裱花袋和裱花嘴:如果说有模具会让做出来的糕点更具有造型美的话,那么裱花嘴就更胜一筹了,用裱花嘴做出来的糖花、花纹等更具艺术性和装饰性,让糕点更具吸引力。