排骨炖黄花菜下奶吗？
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，能强筋健骨、实脾胃、暖脾驱寒，黄花菜还具有养血、安神、除烦、利水通乳的功效，所以排骨炖黄花菜有下奶的功效。
黄花菜可清炒，可凉拌，既可做菜，又可当汤，吃法多种多样，但新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，秋水仙碱本身虽无毒，但进入人体后，被氧化成为二秋水仙碱则具有较大的毒性，因此在吃黄花菜前要去掉花蕊，切记不要生吃新鲜黄花菜，更不可多吃。
吃新鲜的黄花菜要经过焯烫、泡洗、干制，那么干黄花菜在泡的时候，一般要泡两个小时左右，然后洗干净才能烹饪，炖排骨的时候，要炖15分钟左右才可食用。在做这道下奶菜谱的时候，排骨要焯水，水开后再煮15分钟，捞出后再炖汤，另外做这道菜一定要少放盐。