红烧排骨能加什么菜？
第一种、土豆烧排骨
准备食材：小排骨、土豆、生姜、生葱、老抽、生抽、精盐、白糖、花椒、料酒。
制作步骤：
1、小排骨斩成块，用清水泡去血水，再用精盐，花椒，料酒腌渍20分钟。
2、生姜切片，生葱切成段。
3、土豆去皮，切成滚刀块，入清水中泡去淀粉质。
4、炒锅置旺火上，倒入2市斤清油，烧至六成热，放入排骨，土豆，用大火炸3分钟。
5、锅中留底油，姜片爆香锅，放入排骨和土豆翻炒两下，下入生抽，老抽，料酒，生抽，白糖，生葱段，翻炒均匀。
6、放入适量的开水，加盖用小火烧1小时，
7、收干水份，簸匀即可。
第二种、红烧排骨白菜
准备食材：猪排骨500克、大白菜200克、酱油8克、白砂糖10克、盐3克、大葱8克、姜5克、大蒜（白皮）2克、料酒15克、鸡精2克、植物油50克。
制作步骤：
1、将排骨洗净，剁成4厘米长的段，用沸水焯烫，捞出沥干，大白菜洗净，切成4厘米长、2厘米宽的段，葱切段，姜切片，蒜切片。
2、坐锅点火，倒入油，下入葱、姜、蒜爆锅，下入排骨煸炒，加料酒、酱油、白糖、鸡精，添汤大火烧开，改小火焖烧40分钟，下入大白菜、盐再焖5分钟即成。
以上两种就是红烧排骨时可以放的食材，喜欢的可以做着尝尝。