什么油炸排骨？
油炸排骨是常见的食物之一，油炸排骨主要以猪排骨为原料，经一系列的烹饪制作加工而成。排骨油炸后不仅鲜美香酥，而且肉质更加易于被人体吸收利用。
炸猪排骨是一道简单的家常菜，所使用的烹饪工艺是油炸，烹饪时间为3小时。营养丰富，味道鲜美，老幼皆宜。
猪排骨除含血红素铁外，尚含肌氨酸、维生素E、并具有补酸，入肾经。常食能滋养肝肾，滋阴润燥、润肠止血。
支链氨基酸是人体运动时能量供应的重要来源，运动中大量损耗，对维持人体正常代谢和体力非常重要，适量猪排骨提供支链氨基酸，可加速恢复体力、迅速消除疲劳，亦有助于减少运动损伤。
炸排骨的营养非常丰富，含有维生素e、氨基酸和蛋白质等人体不可或缺的营养物质，具有很高的食用价值。