糖酥排骨怎么做？
材料：猪排骨400克、玉米淀粉180克、白糖120克、花生油 500克、精盐5克、味精3克、绍酒15克、芝麻50克。
糖酥排骨 做法：
1、先将排骨洗净剁成5厘米长段，用盐、味精、绍酒腌渍入味；
2、将排骨拍上一层干淀粉，再放入热油锅炸成金黄色捞出；
3、锅中放入油50克，加入白糖炒成红色后放入排骨，加少许水、味精，用淀粉勾芡，撒上芝麻颠翻均匀，即可出锅。
糖酥排骨特点：色泽金红，酥脆香甜，味浓可口
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材料：猪排骨400克、玉米淀粉180克、白糖120克、花生油 500克、精盐5克、味精3克、绍酒15克、芝麻50克。
糖酥排骨 做法：
1、先将排骨洗净剁成5厘米长段，用盐、味精、绍酒腌渍入味；
2、将排骨拍上一层干淀粉，再放入热油锅炸成金黄色捞出；
3、锅中放入油50克，加入白糖炒成红色后放入排骨，加少许水、味精，用淀粉勾芡，撒上芝麻颠翻均匀，即可出锅。
糖酥排骨特点：色泽金红，酥脆香甜，味浓可口