鲤鱼怎么烧好吃家常做法？

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鲤鱼炖豆腐

所需食材：

鲤鱼两条（约1000克），南豆腐250克，酱油、料酒、白糖、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、辣酱、醋、食用油。

制作过程：

鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净，在鱼身两侧剖上花刀，抹上少许盐腌制片刻备用。

将腌制好的鱼用厨房纸吸干水分，

炒锅注油烧热，把鱼放入锅内，

煎至两面呈金黄色，放入葱、姜、蒜、料酒、酱油、辣酱、白糖、花椒、大料和适量的水烧开，

再用小火炖20分钟，

倒入豆腐块炖5分钟，

加味精炖匀，再淋入香油和少许香醋即可。

赞同 3884喜欢收藏发布于 2025/1/1 0:24:09