莲藕排骨放什么？
莲藕排骨汤是一道家常汤，很多人非常喜欢喝，莲藕排骨汤可以养生，还可以使皮肤变好。做莲藕排骨汤要选生脆的莲藕，不能选粉藕，粉藕炖出来会很烂，适合做莲藕木耳炒鸡蛋等菜，生脆莲藕适合做汤。做莲藕排骨汤的时候还可以放玉米、山药、枸杞等食材一起炖，口味更佳。
莲藕排骨汤具体做法：
食材：莲藕400克，猪排骨500克，生抽30毫升，甜醋80毫升，生姜7片，食盐适量。
做法：
1.猪排骨斩件飞水捞起。莲藕一节(约400克)，去皮切块，与生姜7片一起放进炖盅，加入冷开水800毫升左右(约至八成满)。
2.盖上盅盖，隔水炖2个小时。加入飞水后的猪排骨500克，再炖2个小时。之后入生抽25毫升、甜醋80毫升，调味即可饮用。
功效：清热养阴，通便止咳。