牛排骨红烧怎么做好吃？
牛排骨红烧的做法
在超市买的牛排骨，给配了土豆、冬瓜和洋葱，想想做个红烧牛排骨煲，土豆冬瓜一起炖的。牛排骨红烧是一道非常常见的家常菜，其味道鲜美，营养丰富。但要做好一道美味的牛排骨红烧，需要注意的细节还是很多的。下面我来分享一下牛排骨红烧的家常做法。
红烧牛排骨的做法步骤：
1、买来的牛排骨放在清水中浸泡一个小时，期间可以换1-2次水，把浸泡出来的血水冲掉，中途将牛排骨洗净，切成大块备用，土豆洋葱洗净也切大块备用。
2、锅中放入适量的清水，将切好的牛排骨凉水下锅，大火煮开，煮开后撇去浮末捞出备用。
3、锅中放少许油，开大火将油烧热，放入2-3颗八角和葱姜蒜炒出香味。
4、放入焯好的牛排骨翻炒2分钟，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
5、加入没过牛排骨的热水，大火煮开，盖上锅盖小火炖45分钟，45分钟后加入土豆冬瓜洋葱，再炖20分钟。
6、20分钟后放入盐调味，再炖5分钟收浓汤汁，一道美味的土豆冬瓜牛排骨炖锅就做好了。