土豆浆饼怎么做?

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土豆去皮蒸熟,压成土豆泥。鸡蛋打入碗内。放入面粉、泡打粉、发酵粉、适量小苏打、适量盐、适量胡椒粉和土豆泥。加入适量温水拌成糊状,静置约半小时。

平底不粘锅烧热,舀一勺面糊,摊开,煎黄一面之后,再煎另一面。

煎好后,切开即可享用。

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