吃青团子有什么作用?

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青团子是流行于江浙一带的清明节节令食品。民间在寒食节前即已有祭扫坟墓习俗,唐代沿袭,并合并寒食节习俗,却废除了禁火冷食的规矩,寒食节遂渐渐式微,并入清明节。宋朝将清明节定为“国家假日”,从此清明踏青郊游以及祭祖扫墓已成民众生活中一大盛事,并沿袭至今。清明扫墓本来是沉重悲戚的,有了春天的勃勃生机和郊游的宽松惬意做底色,有了青团子、青美人以及螺蛳等春天美食作为调剂,变得生动而轻松。

青团子是用青艾的汁与在糯米粉中搓成的团子,再包裹豆沙等馅心蒸熟,因为有青艾的清香,又有糯韧绵软、清甜甘香的特色,是清明节时用来祭奠祖先和食用的一种食品。青团子有着悠久的历史,至今已有两千多年的历史,而且流传很广,上海,江苏,浙江等地广泛流传,而且各有各叫法,有清明粑、艾包子、艾米果等。

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