红豆放百合的作用吗？
把红豆30克、百合15克、冰糖15克做成的冰糖百合绿豆汤能养心安神、健脾和胃，特别适合工作压力大的白领及神经衰弱者食用。百合味甘、微苦，性平，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素以及铁、钙等营养成分，有很好的补中益气、润肺止咳、清心安神效果，尤其适宜于肺燥咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、阴虚内热、心神不安等症状的人食用。绿豆清热解毒，有肠胃排毒功效。
做法：红豆提前用水泡上，把百合、绿豆、冰糖一起放入锅中，加适量水，煮30分钟，加入已泡好的红豆再煮20分钟即可。需要注意的是，一般情况下，一次不宜多吃百合，否则会出现腹泻等症状。如果有胃酸分泌较少以及体质虚弱的人群，宜在煮汤时加点熟面粉，以中和苦味及减少对肠胃的刺激。