瘦肉炖冰糖有啥作用？
冰糖炖瘦肉是一道家常菜，制作原料主要有瘦肉、冰糖等。有广东网友表示，冰糖炖瘦肉是广东地区的传统偏方，称常喝冰糖炖瘦肉汤能缓解慢性咽炎。
对于这个说法，专家表示，中医认为的慢性咽炎分为肺脾气虚型、气阴两虚型、肝肾阴虚型3种，对于肺脾气虚型的慢性咽炎患者，冰糖炖瘦肉是有一定缓解作用的。
因为中医所讲的“肺脾”，是和西医有所区别的，这里的“肺”和“脾”指的是虚证的两个系统。肺系系统主要是管理呼吸、声音、喉咙和皮肤等问题，脾系系统则主要指消化系统以及维持人体四肢肌肉和皮肤内环境的稳定性。而冰糖味甘、性平，具有益气、润肺、缓痛、生津的作用，非常适合于肺脾气虚型的慢性咽炎患者食用。五花肉，中医认为性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，同样有补虚强身、滋肾益阴、充盈气血的功效。
而气阴两虚及肝肾阴虚的系统引起的慢性咽炎患者就不宜多吃五花肉了，因为五花肉属于高脂肉类，这类患者的体质本身就属于阴液不足、火盛燥热，此时再服用五花肉，容易上火。
不过需要注意的是，如果患者症状比较严重的话，仅靠冰糖炖瘦肉是很难起到治疗作用的，最好还是去医院相关科室对症治疗。