凉拌秋葵有什么功效与作用？
秋葵含有丰富的果胶，能在肠道内吸收水份，吸附胆固醇和甘油三酯，起到整肠、降脂的作用；含有牛 nett碱，健脾胃；粘滑的液体还具有润肠、清热的功效。
凉拌秋葵不仅味道好，清香爽口，还有调理肠胃功能。经常腹泄或经常便秘的大便不畅的人，都可以吃凉拌秋葵来调理和治疗。秋葵还有调理血糖功能，特别适合糖尿病患者。
秋葵含有较多的钾盐，少钠，可以促进体内钠盐的排出，减少水份滞留，因此还有利于心脏病、动脉硬化、高脂血症、肾炎、肝硬化腹水患者食用。
另外秋葵含有丰富的维生素C和B族维生素，具有清热凉血、补虚调胃的功能。