灯笼椒起什么作用？
灯笼椒是一种蔬菜，又名甜椒。它既可凉拌、炒食、酱食、盐渍，亦可生食和加工制罐。一般为长锥形，灯笼形、圆形或卵形，味甜，皮厚，脆嫩，含有丰富的维生素C和B，可生食、腌渍或烹饪。食用方法很多，能调和及增进食欲，含有抗氧化物，可以消耗体内的胆固醇，具有减肥的功效；能增强体力、澄清皮肤，还可增强人体抵抗力，对眼病，心脏病，癌症和中风具有防治作用，对癌症患者放化疗后的康复具有独特功效。
食用方法：生食、腌渍或烹饪，火锅、烧烤、小炒等。适合做美容养颜、护心血管减肥纤体的食物搭配。
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