排骨汤里能放什么？
因为炖排骨的时候，大多数排骨本身内部含有一定的油脂，所以我们在炖排骨的时候，其实不一定要额外的加上其他的肉。只需要加上一两样特别提鲜的配菜就可以了。比如说加上一两片的生姜，加上几个玉米，加上几个胡萝卜都可以让排骨的汤变得更加的鲜美可口。也可以加上一两样能够解油腻的食物比如说放上几个薏米或者是红豆也能够起到去油解腻的功效。
总体来说炖排骨一定要清淡一点。在加上一些特别具有清热降火功效的配料。比如说玉米，薏米红豆等等所以放什么东西都不可以。放木耳山药之类的，这些东西虽然说营养丰富，但是特别影响汤的口感。所以不建议大家在炖排骨汤的时候加上这些配菜。而且在加配菜的时候，尽量控制在一到两样左右。这样炖出来的排骨汤味道会更鲜美，如果加的配菜过多的话反而会影响排骨本身的鲜味。