打蛋白加柠檬什么功效？
柠檬的芳香使人精神振奋，心情舒畅，提高抵抗力，美容养颜，对消化不良，食欲不振的人群尤其适用，而鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和人体所需的微量元素。二者一起搭配，既营养又美味，既有很好的保健作用又有很强的饱腹感可以代替早餐。
温馨提示，将蛋白与柠檬一起蒸着吃比直接捣烂后吃要好的多，一方面使蛋白中的蛋白质变性，使柠檬与蛋白中的营养物质更易于人体消化吸收和利用。另一方面，由于蛋黄中含有较多的胆固醇蒸着吃又可避免因直接捣烂吃生蛋白对胃肠道造成不良刺激。
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