如何制作海带的功效与作用？
海带炖排骨：海带150克，排骨200克。将排骨洗净，入沸水锅焯后捞出，海带洗净切段。排骨和海带放入砂锅内，加适量水炖煮，熟后去油腻，加调料食用。每周2~3次。具有清热化痰、补虚强体的功效。
清炒紫苏海带：紫苏50克，海带200克。将海带切丝，入沸水煮10分钟后，捞出浸凉。紫苏洗净切段。将海带、紫苏、调料调匀即成。具有行气宽中、清热化痰之效。
醋渍海蜇：海蜇250克，米醋350克，白糖500克，盐30克。将海蜇浸洗去沙，加盐混合好，滴入米醋，加白糖、温开水，泡渍10分钟后即可食用。具有清热化痰、软坚散结、祛风镇痛的功效。