菱角的作用是什么？
1、补脾止泻，有助于增强人体的免疫力。因为菱角味甘、性微寒，入脾、胃等经络。可具有补脾止泻，止渴健胃，益气安心等功效。因此对于一些脾胃虚弱，食欲不振，心慌失眠，水肿，脚气的人都有一定的疗效。
2、能起到抗癌的作用。因为菱角里面的蛋白质、维生素以及烟酸等等，都能有效起到抗癌的作用。而且经研究证明，菱角所含的抗癌物质是其他农产品和野味的几百倍到数千倍。
3、能够助消化。因为菱角里面含有淀粉、蛋白质、维生素、烟酸、脂肪等等营养成分。所以说经常的吃菱角能够起到消化的效果。并能有效的促进食欲，促进营养物质的吸收。