红枣肉饼粥有什么功效？
具有补脾和胃的功效，适用于脾胃虚弱引起的脘腹隐痛、消化不良等。
原料：粳米100克，鸡蛋2个，牛肉100克，红枣20枚，葱白10克，植物油、酱油、精盐、味精、水淀粉各适量。
制作：先将粳米洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，转用小火煮至粥将成；将红枣洗净，去核，切成碎末；牛肉洗净，剁成碎末，放入碗中，加酱油、水淀粉抓匀上浆；锅置火上，放油烧热，下入鸡蛋煎熟，取出切成小片；待粥将成时，下入牛肉末稍煮，再加入红枣碎末、精盐、葱白，煮至牛肉酥烂，最后下入煎鸡蛋片，淋植物油，再煮沸即成，调味后即可食用。
服法：每日1次，7天为一疗程，1～2个疗程可见效。
宜忌：脾胃虚寒者忌食。