青橄榄炖鸡有什么功效？
橄榄味甘、酸、涩、性平，入肺、胃经，有清肺化痰，生津止渴，解毒醒酒之功。鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，有温中、益气、补精、添髓、强筋骨之功。合用有清肺胃之热、解酒毒之功效。
用法：青橄榄5个，老母鸡 1 只（0.5 千克左右），将老母鸡去毛、内脏，洗干净，放入水中煲汤，待鸡汤煲好后，加入橄榄，饮汤吃鸡与橄榄。
说明：凡声音不利，每发一均自觉喉间有一丝牵拽引掣之感，缠绵难发，或有撕裂样疼痛，或痰多，声音不清亮，有异味，或有经常饮酒史、吸烟史者均可适用。
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