生鸡公怎么炖家常做法?

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准备一公鸡,去毛,清洗干净。准备适量的生姜、红枣、枸杞。生姜切片。

生鸡放进铸铁锅,加入生姜片、红枣,倒入适量的料酒和清水,清水要一次性加足。

盖上锅盖,大火烧开,转文火炖一小时。一小时后,加入枸杞、适量的盐调味,烧开后即可食用。也可以继续文火炖20分钟再吃。

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