土豆怎么长期保存？
挑选表皮光滑无损伤的土豆，放入干净的塑料袋中，扎紧袋口，置于10℃左右的通风处，可贮存2—3个月。
如果家里没有地下室，可以找只比较深的箱子，箱底以及四周垫上用湿毛巾，再将土豆码放在上面，然后将箱子放在阴凉通风的地方。土豆特别怕高温和见光，高温容易导致土豆发芽，见光容易导致土豆的皮变绿，这些都会产生一种叫“茄碱”的毒素，食用后很容易引起中毒。
还有就是，也不能把土豆和苹果、香蕉、甜桃、成熟番茄等产生乙烯气的水果蔬菜放在一起，否则土豆很容易发芽。
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