土豆丁怎么炸？
炸土豆丁：
1、土豆去皮洗净，用厨房纸巾吸干水分后切丁，切好的土豆丁用清水泡10分钟，再次洗净，沥干水分后，放入适量的盐抓匀腌制3分钟。洋葱也洗净切丁待用。
2、锅内放入足够的油，大火将油烧至5，6成热，放入土豆丁，转中小火煎炸。一边炸一边用勺子推动土豆，防止土豆丁粘在一起。炸至土豆丁熟透呈金黄色时，捞起控油。
3、原锅留1大勺的底油，大火烧热后，放入洋葱丁炒香，放入炸好的土豆丁炒匀。加入适量的盐和鸡粉快速炒匀即可。
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炸土豆丁：
1、土豆去皮洗净，用厨房纸巾吸干水分后切丁，切好的土豆丁用清水泡10分钟，再次洗净，沥干水分后，放入适量的盐抓匀腌制3分钟。洋葱也洗净切丁待用。
2、锅内放入足够的油，大火将油烧至5，6成热，放入土豆丁，转中小火煎炸。一边炸一边用勺子推动土豆，防止土豆丁粘在一起。炸至土豆丁熟透呈金黄色时，捞起控油。
3、原锅留1大勺的底油，大火烧热后，放入洋葱丁炒香，放入炸好的土豆丁炒匀。加入适量的盐和鸡粉快速炒匀即可。