海参的家常做法怎么吃？
海参的家常做法一
泡发海参1只、鲜牛奶150ML、纯净水50ML、冰糖7枚
1、泡发好的海参，切成小块，加入牛奶、纯净水，牛奶的量刚刚浸过海参块即可。
2、将锅坐到火上，开锅后撇去浮沫，继续煮2分钟。
3、把煮好的海参捞出来，放到凉水中泡凉，然后捞出来控干水分。
4、将煮海参的牛奶倒入料理机中，用料理机搅打成浆。
5、煮海参的汤汁过滤到牛奶浆中，加入冰糖，放入冰箱冷藏2小时，再舀到模具中，冷冻4小时即可。
海参的家常做法二
海参适量、猪肉适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、白糖适量
1、将猪肉切成薄片。
2、将猪肉上浇少许料酒、酱油、白糖，胡椒粉腌制20分钟。
3、将葱、姜、蒜切丝备用。
4、将泡发好的海参剖开，上锅蒸5分钟取出备用。
5、将锅内放油，油热后将腌好的肉下锅煸炒。
6、将肉煸炒至焦黄，将葱姜丝下锅翻炒。
7、加少许料酒、酱油、味极鲜、鸡汤。大火烧开2分钟后，将海参下锅炖10分钟。
8、最后转小火，将海参炖至入味，将海参全部收干汤汁即可。