酱土豆是什么？
酱土豆是东北特色菜之一。土豆绵软香浓，搭配浓郁的酱汁，用来拌米饭吃真是太美味了！而且土豆可以当主食吃，做一道酱土豆就相当于做了一道菜和一份饭，很适合上班族做，简单快手更营养健康。
制作原料
土豆 适量，五花肉片 适量，油 适量，老抽 适量，生抽 适量，糖 少许，盐 少许，葱 适量。
制作方法
把五花肉切片，土豆去皮切大块。
炒锅到油烧热，放入五花肉煸炒出油，倒入老抽调色，倒入生抽调鲜。
把土豆倒入翻炒大约五分钟，倒入热水，水量以没过土豆为宜。
大火烧开后转中火炖15分钟左右。根据口味放入适量的盐和糖。
炖至土豆软糯时大火收汁，撒上葱花即可。