香菇炖牛奶什么功效？
香菇炖牛奶有化痰、顺气、美容和抗癌的功效。而且香菇炖牛奶经常喝还可以提高人体的免疫功能，改善人体内脏器官的生理功能，特别是胃肠功能。
牛奶含有蛋白质和钙，容易被人体吸收和利用，被人体吸收率可高达90%以上；而香菇中具有腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、肌苷酸和肌苷等多种核苷类，这些物质均有明显的保肝、护肝的作用。而人们每天喝香菇炖牛奶可以有效地减少肝硬化、脂肪肝等的发生率，可以对某些肝病起到辅助治疗之功效。
而且牛奶中的乳酸具有抑制微生物生长和抑制肿瘤细胞繁殖的能力，而香菇中的香菇多糖具有明显的杀伤肿瘤细胞的功效，二者合用则对癌细胞的杀伤作用更加强烈。