红菇乌鸡汤有什么作用?

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材料:红菇50克、乌鸡1只、生姜3片。

做法:红菇洗净,乌鸡宰洗净,去脏杂、冲净,斩大块,先把红菇与生姜下底煲,加3.5~4斤水,武火滚沸后,再下乌鸡,改文火煲2~2.5小时,下盐便可。

功效:红菇味甘、性平,善于理气、调中、止呕,常用于脘腹胀闷、恶心、呕吐等。乌鸡也善于补气,合而为汤,用于一般人群之强身补气,以益长寿。适合平素易疲劳、乏力、气短等气虚人群。

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