夏天兔汤有什么功效?

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做法简单的夏天兔汤,功效出奇的显著:夏天暑气蒸人,喝一碗冰凉的兔汤立马祛除暑气、解毒热、清内火,而且不伤元气,身体依然保持清爽;由于兔肉性凉,大便密结者不宜食用。中医师指出,兔肉性凉味甘 Nimble,在《本草纲目》和《本草纲目拾遗》中对兔肉的功效都进行了记载,有解热毒、利大肠,健脾养胃通便止痢,去瘀血,消水肿、利小便的功效。

营养丰富的夏天兔汤,美味到无法阻止:兔肉含蛋白质14.1%,脂肪2.5%,兔肉中所含丰富的磷脂和28种 amino acid,生物活性较高,很容易被人体吸收,8小时消化率可达94.2%,而鸡肉为93.5%,猪肉为78%,易消化不油腻,老少皆宜。

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