朱砂炖猪心有什么功效?
猪心,即猪科动物之心,中医认为猪心味甘、咸,性平,入心经,具有补虚劳、养心安神、强心、增强记忆力的功效,常用于心虚惊悸、夜寐不安、心痛、胸胁痛以及血管硬化等症。
朱砂味甘性微寒、有毒,入心经,具有镇心安神、清热解毒的功效,常用于虚烦惊悸,心神不宁,癫狂,咯血,吐血等症。两个食物搭配使用,可以充分发挥两者养心安神、镇静明目的作用。猪心40克、朱砂15克、冰糖适量,将猪心切片,与冰糖和朱砂同置碗内,加适量水,隔水炖1小时后饮汤食猪心。本方可以养血定惊、宁心安神,对于治疗心血不足、惊悸失眠有比较好的效果。