银耳顿木瓜有什么功效？
银耳有“菌中之冠”的美称，味道鲜美，具有甘、平、无毒的特性，能滋补强身、补脑、止咳化痰，同时可增强人体的免疫能力和抗癌能力。木瓜含有β-胡萝卜素及大量酵素，有健脾消食、舒肝和胃、清肺化痰、清心解郁之功效。
将银耳、木瓜煲南北杏汤，有清热消暑、润肠通便的功效，适宜于慢性胃炎、消化不良以及经常手脚心发热的人饮用。
银耳顿木瓜的做法：
鲜鸭蛋2只，银耳10克，南北杏10克，木瓜1500克，冰糖适量。将银耳、南北杏用清水浸30分钟，洗净备用。鲜鸭蛋只煎蛋白。木瓜去皮、核，切块。然后把所有用料一起放入瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲至水沸起，再改用文火煲1小时左右，以冰糖调味即可。饮汤食南北杏、木瓜，蛋白蛋黄做早餐食用。