新鲜芥菜怎么拌好吃？
喜欢重口味的，可以试下这个~ 准备材料：芥菜、辣椒、醋、酱油、香油、白糖（可选） 第一步：将芥菜洗净、切段备用；红辣椒洗净，斜切成段。 第二步：在锅中加入少许油烧热，倒入红辣椒爆香后关火。 第三步：把切好的芥菜放入容器中，加入生抽、少许糖和白醋拌匀。 第四步：等所有食材入味了之后淋上烧热的红油即可。 这样做出来的凉拌芥菜酸辣脆爽，特别开胃！喜欢吃辣的同学还可以在拌好了之后再撒一把白芝麻提香哦～ 下面推荐两道不需要加油的凉拌芥菜做法，非常适合想要减脂或者想吃清淡点的小伙伴～
准备材料：芥菜、大蒜、小米椒、生姜、白醋、生抽、白砂糖 第一步：芥菜用清水冲洗干净，然后用力挤出多余水分备用。
第二步：小米椒清洗干净晾干水，生姜和大蒜去皮切碎备用。 第三步：在小碗中加入2勺白醋、1勺半生抽和½勺白砂糖调成酱汁。
第四步：把所有材料混合均匀就可以啦！酸酸辣辣超美味又营养健康的凉拌芥菜就做好了～ 除了直接吃之外，用凉拌芥菜来搭配米饭也是一绝啊！我一般会就着拌饭酱多吃两大碗……
准备材料：芥菜、花生米、小米椒、香葱、大蒜、辣椒面、花椒粉、生抽、陈醋、白砂糖 第一步：芥菜去掉老叶，用清水冲洗干净，然后用刀剁成细碎状。
第二步：香葱和小米椒洗干净，香葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈。 第三步：在大碗中放入辣椒圈和花椒粉，然后浇上热油激出香味。
第四步：放蒜末、生抽、米醋和白砂糖，然后搅拌均匀调成酱料。 第五步：把调好的酱料倒进芥菜里，撒上葱花和花生米，充分搅匀就可以啦！ 这样一盘香辣脆爽的凉拌芥菜就做好啦！吃的时候搅拌一下更入味哟～